Centerofmyhart

Deg:

• 25 g jäst för söta degar
• 75 g smör eller margarin
• 2 ½ dl Mjölk
• ½ dlsocker
• 1 krm salt
• 1 tsk malen Kardemumma
• ca 7 dl vetemjöl

Smula ner jästen i en degbunke.

Smält matfettet och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37 grader.

Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten. Tillsätt salt, socker och kardemumma och rör om.

Använd gärna elvisp med degkrokar eller hushållsmaskin för att arbeta in allt vetemjöl i degen. Degen ska bli mjuk och smidig. Låt jäsa 30 minuter övertäckt

Fyllning
.

Gör fyllningen. Rör ihop matfett, socker och kanel.

Kavla ut degen till en rektangulär platta, ca 20 x 50 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär ca 1 ½ cm tjocka skivor och lägg dem i bullformar med snittytan uppåt. Låt jäsa ca 30 minuter.

Vispa upp ägget med vanlig visp och pensla försiktigt på bullarna (inte trycka hårt). Strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 8-10 minuter eller i varmluftsugn 200 grader i 10-12 minuter.

Såå här är det;) hihi

hursom så har jag vart i borås........ hehe shoppat som f. a. n.
köpte en förbygel(igen) till emblissen..... sedan köpte jag lite kläder;) men det var det värt....
hmm, ska snart till debbie igen och  äta tacos......... sjunga lite;)
pusssssssssss